又是忙碌的一天,下班后李晋带着陈冲、韩雪等人来到一间大排档吃饭。
随着民营经济的兴起,民营资本最先进入的就是餐饮行业,尤其是这些大排档,由于价格实惠、量大,深受普通民众的喜欢。
李晋来到这间大排档,与好未来食品厂较近,而且价格实惠,很多好未来的员工下班后,都会来这里吃一顿。
李晋等几人坐下后,李晋看了看附近的座位,稀稀落落地坐着几张桌子,顾客点的菜都是价格比较便宜的素菜,毕竟这时代人们的荷包还不是很鼓。
“晋哥,这次通过抽奖活动,咱们的市场占有率已经和宝林食品五五开了!”
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韩雪得意地说道。
“小事!”
李晋摆摆手道。他知道,即使是平等竞争,郭宝林远比自己体量大,最后吃亏的都是自己。现在必须等陈冲将辣条拿出来,才能见血封喉!
当然,李晋还准备了一个绝杀,关键时刻才能拿出来。
不过以他后世的阅历看,应该马上有人蹦出来,出来调停了。
嘿嘿!
不接受!
“我李晋的对手在杭海市,郭宝林这个赘婿根本不配!”
李晋心中暗道。
他从来没有将郭宝林当过真正的对手,他不过是帮助自己锻炼队伍的,站在风口上的猪。风过了,雨停了,他随时会摔得粉身碎骨!
这时,大头将老板叫到身前就要点菜。
李晋看了看并不火爆的大排档,突然对着老板说道,“老哥,你想不想发财?我可以给你提供一个商机!”
“商机?”
老板是一脸的懵逼,我这大排档已经算是不错的了,还给我说什么商机,这家伙是不是来骗钱的?
他疑惑地看向李晋。
“兄弟,你有什么商机呢?让我转行我是不干的,你看我这大排档多赚钱!”
他笑着说道。
“你继续干餐饮,不过商业模式转换一下!”
李晋看了一眼他继续说道,“你看,现在大家都是3、4个人一张桌子。点的菜也大多数是素菜,你的赢利点有限!”
“你可以固定每张桌子,10个座位,固定上4个荤菜,4个素菜,固定每个人收1元钱。这样,大家就都能吃到肉菜,价格也不贵!”
李晋所说的就是后世很流行的八大碗,也是自助的一种形式。每个人出很少的钱就能与其他人拼成一桌子,在一段时间内,这种餐饮模式非常的流行!
老板快速盘算着李晋的建议。
他这个大排档,客人大多数是3、4个人一张桌,点的都是素菜,这样的话,一张桌子才不过消费3、4元钱,而且吃得也很差。
更重要的是他的赢利点很低。
要是将2张卓子拼在一起,点4个荤菜,4个素菜,客人吃饭的品质提升不少,
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