人。
有做二合面馒头的,有做白面馒头的。
文心不缺白面,就都做了白面馒头。
腊八粥材料也非常丰富。
文心先准备黑米,糯米,糙米和大米,还有红芸豆,绿豆,红豆,豇豆,莲子,还加了花生仁,核桃仁,红枣。
文心先把各种豆类和莲子倒到一个碗里,加入清水把它们淘洗干净。
洗干净之后换水,浸泡两个小时以上。
接下来再把红枣放入一个碗中,加清水洗干净。
多换几遍水,洗干净之后捞出来控干水分。
花生和核桃仁也是一样洗净控干水分。
各种米类加水淘洗,倒出淘米水。再加入清水浸泡三十分钟。
先把泡好的豆类放入锅中,加水,搅拌均匀,先大火煮开,再转小火煮半小时。熟了之后加入花生,核桃仁和红枣,继续煮二十多分钟。再加入剩下的米类,继续熬煮。
期间要不停搅拌一下,防止粘锅。
快好之前,加入几块冰糖,调节口感。
煮熟之后,一打开锅盖,文心闻着着香甜的味道,都忍不住有点上头。
立马盛了一碗出来尝尝。
很香很好吃。文心一本满足。
这时候刚好有人敲门。
是赵婉清端来了自己做的腊八粥。
“心心,这是我自己做的,给你尝尝。”
文心接过碗让人进来。
进来之后,赵婉清闻了闻味道,“心心,你做的这也太香了吧。”
文心把碗腾出来,给她舀了一碗自己做的,“给,尝尝。”
赵婉清喝了一口,感叹道“好香啊,特别好吃,比我做的好吃多了。”
文心笑着说“你做的也很好吃。好了,我给你多舀两碗,你送过去给你爸妈她们尝尝。”
赵婉清两眼泪汪汪,“好,谢谢心心,你最好了。”
之后,李倩,张迎迎和王玉梅都送了自己做的腊八粥过来,文心也就着她们的碗给她们送了自己做的。
最后一个敲门的是霍寻夜。
文心打开门,就看见他端着大碗,笑着看她。
“文心,这是我自己做的腊八粥,给你尝尝。”
文心笑着接过,说“好。我也做了,我给你倒进碗里。”
霍寻夜端着碗开心的回了屋。
看着碗里材料丰富,卖相十足,香味弥漫的腊八粥,他小小尝了一口,很香。
他自己做的已经给爷爷奶奶送过去了,这个就自己吃了。
文心看着屋里好几碗换来的腊八粥,哭笑不得。
喝着自己做的腊八粥,看着外面一片雪景,内心宁静又富足。
俗话说,小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。
腊月二十九这天,整个村子都是一股油炸的味道。
炸肉丸,炸鱼,油炸等等。
一年到头也就奢侈这一次,就当犒劳自己这一年的辛苦劳动了。
文心也打算做炸肉丸和炸鱼。
早早调好馅料,肉丸子好了之后,调面糊。
油热了之后,肉丸子裹上面糊,扔进里面炸。
滋滋啦啦的声音,听的人心情愉悦。
肉丸炸好,是炸鱼。
是之前从村里买的那种小鱼,这种鱼炸了最好吃。
照样裹上一层面糊,开炸。
全部炸完之后,还剩一点面糊,文心又找了找其他材料。
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