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起床洗漱之后,孟小满悄咪咪进了灶屋,准备摸点吃食,没吃早饭,饿的肚子咕咕乱叫。
“阿嬷,有吃的没?饿……”孟小满可怜兮兮的说道。
“就知道,给你留了个包子在灶台。”宋阿嬷宠溺的笑道。
“哎,就知道阿嬷最疼我了!”孟小满说着走到灶台,拿起了锅旁放着仍有余热的包子。
孟小满吃着包子走到了宋阿嬷身旁,看她和面,目测是红薯面掺着一点白面。
“阿嬷,中午做什么好吃的?”孟小满含着包子,笑眯眯问道。
“擀红薯面条吃吧?喏,旁边我摘了些野菜,配着煮了。”宋阿嬷手下不停,吭哧吭哧颇有力气的和面。
听到是红薯面条,孟小满的眼瞬间亮了,连声道好。
真是许久没吃红薯面条了啊!
“阿嬷,我来调蒜汁。”孟小满说着把手中的小半个包子一口塞到了嘴里,就着盆子里的水洗了下手。
“行,两天卤下水配着的酱汁我吃着不错,还调制成那样的。”宋阿嬷提议道。
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“嗯嗯,知道了,”孟小满说着剥了两瓣蒜,拍成碎末,切了两个干辣椒角、一些姜丝、小葱备用。
宋阿嬷看着孟小满在旁边有模有样的捯饬,没出声,放任她捯饬。
如果做的不好吃,她重新调制就成,也不值啥。
孟小满拿过一个干净的小碗,把蒜末姜丝干辣椒小葱平铺进去,撒了适量的盐,加了适量的醋,用大勺子舀了半勺温水兑了进去,搅拌均匀。
孟小满走到案板处,端起盛有半碗猪油的碗,用小勺子挖了半勺猪油块丢进了碗里,搅拌让猪油块融化。
可惜没有香油,要不然更香更好吃,嗷嗷!
调制好酱汁,孟小满用小勺子蘸了一下放在嘴里,嗯,咸淡适中,喷香喷香的。
孟小满随手把案板上准备好的葱花撒了进去,大功告成!
“阿嬷,调制好了,你闻闻香不香?”孟小满说着把碗端到了宋阿嬷身边。
宋阿嬷凑过来闻了闻,看到碗里的油花,点点头满意的笑道:“鬼机灵,香着呢。”
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“嘿嘿,”孟小满把碗放在了旁边,走到宋阿嬷身边看她擀面条。
宋阿嬷拿着大擀面杖,刷刷刷一会儿的功夫就把一大张面饼擀好了,撒了一层薄薄的红薯粉上去,避免面饼粘在一起。
只见宋阿嬷手起刀落,咔咔咔,把面饼切成半宽的长条。
“阿嬷,我想吃宽一点的,给我切个手指这么宽的面条嘛,”孟小满笑眯眯说道。
擀面条,她最喜欢吃的就是指头宽的那种,特别好吃。
“咦?你从前不是不喜欢吃宽面条的吗?每次切成宽的你就嫌弃太宽了,不好吃。”宋阿嬷诧异的问道。
“哎?那是以前,今晚就想吃宽面条嘛,阿嬷~”孟小满撒娇道。
“想吃还不好说,”宋阿嬷把大半张面饼切完之后,留了三分之一切成了一指宽,专门放在了旁边,“这些宽的等等给你下。先下大锅细面条给大家。”
(农女种田:撩撩夫,生生崽)
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