傍晚的时候,对于白天差点儿在人家店里惹出大动静的杜明贤心怀歉意,装了份【莲藕排骨汤】和几个烧麦给苏甜儿送了过去。
“哦,是杜老师啊…”苏甜儿的脸上写满了疲惫,连笑容都有些勉强。
“辛苦了,吃点儿东西吧?”
“嗯,我是饿了!中午就吃了点儿店里的蛋糕,可是好像不管饱啊?”
店里没有客人,苏甜儿干脆就挂上了“关店”的标示。接过杜明贤带来的饭盒并谢过后就开始狼吞虎咽。
“生意…怎么样?”杜明贤小心翼翼地问道。
“唉…不太好。我虽然没想着会是爆火,但对于首日营业来说也实在是有些出乎意料地低迷。如果以后每天都是这个营业额的话,估计做不了三个月我就得关门了…”苏甜儿满面愁容地大嚼特嚼烧麦。
“我今天之所以久违地做了烧麦,是因为这就是我厨神斋开店的首份产品。我是想用它来鼓励你!”
“可这个大获成功了,不是吗?我听那位周阿姨说排队的人整整排了一个街道呢!不过我倒是不羡慕,因为这个烧麦真的太好了!我都吃掉可以吗?”
“可以,这就是给你做的。虽然杜青酱已经所剩不多,但我还是稍微用了些…”
“诶?”苏甜儿反应过来,面露为难:“这么宝贵的烧麦,真的要给我这个才和您认识两天的人吃吗?太浪费了吧?!”
“说什么傻话呢?烧麦就是烧麦,有什么宝贵的?”
“可那酱料…”
“是,因为缺少一味原材料,杜青酱应该是再也做不出来了,我手里剩下的就是这世上的全部了。”
“啊?好可惜啊,明明是生意兴隆的秘诀!”
“那种东西是不存在的,吃多了一种东西再好吃也会让人觉得腻!当然,除非是像什么可口可乐的可乐、肯德基的炸鸡之类的秘方。不过杜青酱可没那样神通广大,我也的可不想自己的东西被冠上‘垃圾食品’的名号啊!”
“没有能让生意一直兴隆的秘诀吗?”
“没有。市场的变化复杂程度永远超过所有商家和消费者的想象和预测!只有不断跟进市场变化,认真分析生意好或不好的原因,根据各方面因素调整营销策略,才能保持生意稳定向上!”
“听着…好复杂啊,我…我就是个初中学历,怎…怎么办啊!?我不想再回到那个破破烂烂的家了!”苏甜儿急得挂上了眼泪。
“没事,慢慢来,做生意需要的分析能力不管是谁都能掌握,关于赚钱大部分人都能无师自通!”
“是吗…可我真的很笨啊!杜老师你说实话,你觉得我这家店的前景如何?”
杜明贤沉思片刻,花了些时间斟字酌句:“实话实说,西式甜品店想要在这附近拥有扎实的客户群,可能还需要一些特别的营销手段——单个商品高利润对咱们这种小店来说是行不通的,必须把薄利多销当成是重点策略,从实惠的角度看待才行!”
“我做的这些点心不好吃吗?”
“不是这个问题,商品不是只要好吃就能卖得出去的!”
“为什么?”
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