是六、七顿饭的事,有时要是人多三、四顿就吃一千块钱。既然现在八百二十块钱能办张一千块钱的卡,咋合计都合适,也就办了。
这样一来老店还没开业,十天时间就办出去一百一十三张卡,十万块钱提前到手了。
缺口的资金到位,啥事没耽误。
艳华不禁佩服的对老谭说:“老谭,我是越来越佩服你了,没有办不成的事。”
燕子说:“老谭,你是我心中偶像。”
“主要是***教导的好,凡是想一想,办法总比困难多。”老谭笑道,然后带着兴奋的表情说:“看来以后咱们开店不用自己掏钱了,光预售储值卡就够用,这就是品牌效应。”
“品牌加口碑,主要还是得诚信,诚信赢天下嘛。”艳华说。
老谭和燕子点头。
当装修公司老板向总听说老店完工马上要装修黄山路三部的时候,高兴的合不拢嘴,大方的说装修款可以垫付,只要以后能长期合作就行。
当然要长期合作,阿巧饺子馆的设计装修都是他们一手完成的,已经合作了三个店,老谭和艳华他们都很满意,以后开店肯定还得找他们,他们成了阿巧饺子馆的御用装修公司。
老店在十月十八号正式开业。
由于扩大了营业面积,加上提前售出将近二百张储值卡,当天营业额达到两万块钱,这是谁也没想到的。
老谭只是预计会忙,能够突破一万五大关。因为营业面积在那摆着,四百二十平,使劲卖也就那样。但是当天中午就出现了等位现象,整个下午哩哩啦啦的就没断客人,到了晚上高峰期排号等位排到了五十多号,一直忙到十一点才结束。
好在黄山路店开始装修,老谭在老店这边提前预备了些人,忙是忙,但不乱,四平八稳的接待了所有客人,出品质量稳定,饺子获得好评,客人是期待而来满意而归。
这期间华清的哥哥忠清从关东人家下来,加入到了饺子馆。忠清在关东人家干了四年,一直是头锅位置,技术过硬没的说,他的加入让老谭轻松不少,厨房这块省了不少心。
紧接着开始筹备黄山路店。
黄山路店准备在元旦前开业,时间紧任务重,一切都在加紧进行。
好在如今有了中央厨房和办公地方,还有新员工培训室,在老谭的指挥下忙而不乱,有条不紊。
黄山路店的厨师长由华清担任,老店交给忠清负责。忠清这几年锻炼的不错,隐约间有大将风度,老谭有意把他培养成主管厨房的出品总监。
前台这块缺个经理。
有时候把事做对了,啥都顺风顺水,饿了会有人请吃饭,困了会有人送枕头。
周晓梅上班后张丽很快就下来了。
张丽是主动下来的。说实话老谭离开关东人家之后她就没心思干了,一方面是看不惯徐总的趁人病要人命的做法
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