炖鸡汤,大块一些也好!至于这些野兔,最好切得小一些,大概有拇指头大小的样子!”
应世听到苏锦的要求,点了点头。
周美心闲来五十,也帮着苏锦一起也去准备其他的食材去了。
好在这一次出来,锅是带着有多的。
没有灶台直接用石头堆砌一个就是了。
捡来柴火点燃之后,锅放在石头堆砌的灶台上,就可以煮起来。
周大夫他们也没有闲着,另外在一个空地上升起火来,然后将鱼处理之后,就叉了起来,放在火上烤了起来。
这就是说,今日这一顿,他们既可以吃火锅,还能吃烤鱼,还能喝鸡汤,还能品鲜锅兔。
又是在这风景如画的地方,生活还真是惬意啊!
很快,苏锦就开始动手炒制鲜锅兔了。
所谓的鲜锅兔,就是将兔肉码味之后,然后入油锅进行翻炒,下豆瓣酱等调味品调味,加水进行几分钟。
之后就放入青红两种辣椒还有仔姜丝,最后调盐就可以吃了。
这样做出来的兔子肉丁麻辣鲜嫩,非常的开胃,也是一道下酒的好菜。
同时,火锅的底料也熬制好了,大家可以根据自己的喜好下食材进行涮烫,然后搭配上纯正的芝麻油和大蒜泥,只是简单的搭配,就已经胜过人间无数了。
鸡肉炖煮需要的时间要长些,所以锅里的柴火还放着,继续炖煮着。
苏锦在其他人已经开始品尝火锅时候,又开始炒料了。
烤好的两条鱼这会儿平整的放在了两个长盘子里,炒好的料倒下去之后,两大盘的烤鱼就做好了。
因为要照顾大家的口味,所以这两条鱼一条是香辣味道的,而另一条则是蒜香味的。
这样一来,向应峰和安雅公主就可以一次不辣的蒜香味烤鱼,他们其他人喜好吃辣的,就可以吃香辣烤鱼。
原本苏锦也想叫两个厨子一起来的,可是他们说什么都不愿意来。
自己在一边闷煮了一些米饭,然后炒料一些菜吃了起来。
苏锦见他们不愿意来,也就没有勉强了。
这会儿,苏锦也有些饿了,面对这么多好吃的,苏锦的筷子率先夹向了鲜锅兔。
这个东西,可是苏锦好久都没有吃到了,今天一定要好好的吃一次。
果然,鲜嫩的兔肉带着麻辣鲜香的味道在味蕾上绽放,味道好得苏锦都眯起了眼睛来。
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