云梦山山脚下,是一个古镇,一条老旧的石板路是这个古镇的唯一道路,上面泛着青光,也不知走过了多少代人,这里的方言实在是太拗口,我和老唐想找一家饭店吃饭,问了半天路才在街口的位置找到了几家。
对于我这种有选择困难症的人来说,这四家饭店挂着同样的湘西土家菜牌匾,一时让我犯起了难。
老唐伸长了鼻子闻了闻,最后直接拍板,将我拉近最大的那个竹楼里。
“老板,有么得好吃的咧?”他学着人家的方言喊道。
一个年约60多岁的老汉热情的走了出来,笑道:“你们还是说普通话吧,说我们的方言又不标准,听起来更费劲。”
老唐自失的一笑,随即说道:“那就麻烦你上几个特色菜,别给我们这位少爷省钱,只要是菜好,价钱不是问题。”
老汉赶忙点点头说:“好嘞,那我给您二位上本店最拿手的菜,油茶汤、合渣、土家腊肉、剁辣椒炒鸡胗以及小炒肉如何?”
这里除了腊肉和小炒肉之外,我全都没听说过,但湘州是国内最喜辣的四州之一,想必一定辣的出奇,为了不让我明天早上出口不舒服,我特意嘱咐老汉少放点辣椒。
那老汉带着一脸坏笑的回道:“诶?到了湘州岂能不吃辣,我尽量的给你少放哈。”
老唐打量着这老竹楼,似乎对那些老物件很感兴趣,随口说道:“湘西自古很神秘,三大邪中的赶尸、无辜咱们都碰到过了,你说那个第三邪落花洞女是个啥?”
他问的这个我也只是听说,于是回道:“相传以前有一些未婚的女子,在应该结婚的年纪了还没有找到可以托付终身的人,慢慢得了一种臆想症,她们面若桃花,眼睛里充满着希望,觉得有如意郎君在等着她们,所以会不吃不喝,每天笑嘻嘻的,慢慢死去,这里的人会说这是洞神迎娶了她们,其实是一种带有封建迷信的习俗,其实结婚就是唯一的活路,但是当时思想的封建迷信让不少无辜的女子送了命。”
正说话间,后厨已经做好了第一道菜,与其说是做,不如说是早就提前熬制好的。
老汉将那一大碗油茶汤端到了桌子上说道:“您二位先尝尝我们的油茶汤,这是将茶叶、粉丝、黄豆等食材,用油炸过,加煮熟的腊肉粒、豆腐颗和玉米泡,再加葱花、姜米等佐料,掺上烧沸的油汤做成的,吃起来清香爽口,趁热喝哈。”
我和老唐早就饿的前胸贴后背了,一闻到这股子香味,顿时胃口打开,赶忙各自盛了一碗,咕咚咕咚的喝了下去,刹那间感到肠胃一暖。
老汉见我俩吃的开心,拿起水烟袋来吸了两口道:“你们是外地来的游客吧?”
老唐一边盛着汤,一边回道:“嗯,打京城来的,到这边考察。对了,大爷,您这云梦山
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