一节的,鱼脑袋他也直接给砍成了两半。
弄好这些之后,李布就抱着满满一篮子的鱼进厨房了。
这时,李王很乖巧的跟着走了进来,然后在灶炉旁边,开始点火帮李布烧起了火来。
“回头,考个一百分回来,叔奖励你一部手机!!”
笑着鼓励了一下自己这大侄子后,李布就先去洗米,然后放到电饭锅里面去做饭。
弄好之后,他就开始将鱼仔放到一个铁盆里,撒上一些盐巴上味,随后去水撒上面粉搅拌均匀,让所有的鱼仔都包裹上面粉。
弄好鱼仔之后,李布见李王的火烧得也差不多了,于是便拿起了家里的花生油来,倒进了锅里热油,外加为了做出来的鱼更好吃,李布还往锅里丢了一块两三斤,带排骨的五花肉。
弄好油锅之后,李布并没有直接开始炸鱼仔,而是将那八条鲮鱼给拿来开了花,然后再抹上面粉放到锅里去先油炸了起来。
鲮鱼都是半斤重的大鱼,炸这样的鱼需要一点时间,所以李布抓住这个时间,拿来了柳燕喜欢用来揍他们两兄弟的擂茶棍,将他之前弄好的拿两块草鱼肉,给用力的砸成了肉泥,并且还将里面的鱼刺,给心翼翼的全部取了出来,一根不留的取了出来。
鱼骨头取出来之后,李布先用铲子翻了一下锅里面的鲮鱼,然后就再次拿来捕,将肉泥一样的草鱼肉给剁碎了,然后再将料酒和配料那些弄到一起去,将鱼肉给弄到可以做鱼丸的那种Q弹去了。
弄好了做鱼丸的材料后,李布就弄来了一个大铁锅,并放了一锅的水,然后架到了另一个灶炉上,而李王这时则是很乖巧的过来继续帮忙烧火。
做鱼丸需要沸腾的开水,所以李布便放下了做鱼丸的动作,开始从橱柜里面拿出来了一个大盘子,并将锅里炸好的鲮鱼给全部捞了起来。
八条鲮鱼的花打的很漂亮,外加油炸的火候也掌控的很好,所以当李布将八条鲮鱼捞出来摆盘的时候,在烧火的李王,直接就被馋得直咽口水,满脸的表情都是我想吃鱼。
刚炸好的鱼特别容易上火,所以李布没敢给李王吃,而是将鱼摆好之后,放进橱柜里面去放好,免得放着有点碍事。
将炸鲮鱼弄好了之后,李布便拿来了筷子,将之前准备好的鱼仔再次搅拌了一下,然后就像左手超神了一样,以一秒三条的速度,将盆子里面至少有一百条左右的鱼仔给快速的丢进了油锅里。
此时油锅里的油温很高,所以李布不敢分心去做其它的事情,而就是在那,拿着专门用来炸鱼的铁漏网,在那翻转着鱼仔,让它们炸的均匀一点,也香一点。
大概三分钟的样子,鱼仔炸好了,于是李布便又从橱柜里面拿出来一个大盆子,将鱼仔给全部都捞了起来。
将鱼仔捞起来之后,李布见油锅里面的油还能用,便在将里面的五花肉给捞起来之后,将拿进来的那条鲤鱼打花了,抹上了一下面粉,然后丢进油锅里面去炸了。
三斤多的鲤鱼炸起来更加费时间,加上油锅好像还能再利用几下,以及李布怎么看就怎么觉得自家的碗盆不好看。
于是他便再次拿出了面粉来,快速得拉出来了一些拉面,然后一条一条的盖在漏网的上面,把它们给编制成了一个篮子的模样,随后就让它连着漏网一起,放进油锅里面去炸了。
就这样李布在炸好鲤鱼的同时,也炸出来了五个可以吃的篮子,然后将之前炸好的鲮鱼和鱼仔都被分别摆放在了上面……。
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