味都没有传出来,让林嘉音大为奇怪。
“今天他究竟做什么菜?”
“竟然一点动静都没有!”
“不行,我要去看看!”
林嘉音一脸疑惑的走到灶屋,只见灶屋的大锅上盖着锅盖,丝丝热气从锅盖缝里冒出,是一股独特的香味。
再看整个灶台上,上面放满了盘子,里面装着各种各样的菜,有牛肉、羊肉、瘦肉、腊肉、鸭肠、鸡肾、腰花、猪肝、毛肚、鱼头、猪脑、豆腐、鸭血、豆芽、金针菇、黄瓜、青菜、黄花菜、粉丝……
扫眼看去,林林总总有三四十种之多。
而且,那牛肉和羊肉都切成了跟纸一样薄的薄片,卷成了一个空心的圆柱,瘦肉同样切成薄片,不过是用佐料腌制过的。
另外,还有几个小盆里装着蒜泥、姜末、葱花、香菜段、小米椒碎末、花生碎末,以及江晓白调制的秘制灵魂蘸料。
最重要的是,这些菜竟然全是生的。
因为人多,每样菜都有好几份,甚至像牛肉、羊肉这些足足备了十几份。
“你这是还在准备,还没开始炒菜吗?”
这副景象,林嘉音从未见过,不禁诧异的问道。
江晓白一直在低头忙活,听见林嘉音的声音才抬起头,露出一个笑脸,道:“今天不炒菜,我们吃火锅!”
“吃……火锅?”
林嘉音有点懵,烧火锅总得有个主菜吧,难道这么多菜都是辅菜,像腊蹄子火锅里下白菜一样?
江晓白点了点头,道:“我说的火锅跟我们平时吃的火锅不一样,今天吃的是正宗的“涮火锅”,在巴蜀一带很流行,天京那边也有涮羊肉!”
林嘉音可没听过什么“涮火锅”,问道:“你锅里煮的什么?”
江晓白道:“熬的火锅汤底,越熬越入味,再熬一会儿,我再准备两个菜,一会儿就可以吃了。”
“哦哦!”
林嘉音应了两声,看着那么多菜,心想这吃得完吗?
江晓白道:“老婆,你让爸搬四张大桌子到后面院子里支着,待会儿我们在后院吃火锅,在屋里吃的话味儿太大!”
林嘉音愣了一下,自己现在就在厨房,都还没闻到什么味道,怎么会味道太大了呢?
江晓白见老婆似乎不信,道:“我的汤底里放了牛油,现在锅盖盖着,你只能闻到一点怪味,等会儿出锅的时候,那香气能飘到老房子那边去。”
林嘉音撇了撇嘴,她才不信,就是小龙虾的香气也飘不到那么远啊。
不过,这说明火锅肯定很香的。
她不由的期待起来。
“好的,我这就去跟爸说。还有什么别的要我做吗?”
江晓白摇摇头,“不用了,我都准备好了。”
其实,江晓白早就有开火锅店的想法,为此还专门找人定做了五个老火锅锅具,就是那种下面是炭炉,中间是敞口铜锅,里面冒出一个高高烟囱的老火锅。
只是,他一直还没用过,放在库房里,这会儿已经找出来清洗干净了。
至于木炭,江海洋搬家下来的时候,去年烧的炭还有两大蛇皮口袋。
匆匆又过了半个小时,江晓白打开锅盖,一股浓郁的火锅味道散发开来。
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