李抗战带着傻柱,拎着他从随身仓库里拿出来的十斤豆腐卷,按照郝主任给的纸条上的地址,来到了人事科长的家里。
“方科长。”
“李师傅,就等你了。”
方科长早早的翘班了。
来到方科长家的厨房,里面摆满了食材。
方科长不经意间塞入他兜里一个红包。
笑道:“李师傅,剩下的就交给你了,六桌,晚上客人一来咱们就开餐。”
李抗战点头,问了方科长有没有人忌口,或者不吃辣。
方科长表示,他母亲不吃辣,单独坐一桌不放辣的,其余的正常。
接着方科长出去迎客去了,李抗战让傻柱收拾食材。
他看到菜板子上放着两盒大前门。
顺手扔给傻柱一包:“傻柱,拿着抽。”
傻柱:“师父,这是人家给您的,我拿不好吧?”
傻柱明明眼睛盯着大前门,但却口不对心。
李抗战笑道:“行了,我还不知道你?”
“给你就收着吧。”
傻柱把烟收好,看着鸡鸭鱼肉,还有海鲜,砸吧嘴:“这些领导天天大鱼大肉,日子过的太他娘的舒坦了。”
李抗战叼着烟:“要不怎么都想当领导呢。”
每次都做红烧鱼,这次李抗战准备做糖醋鱼,红烧鱼大家都吃够了,也该换换口味了。
小鸡每次都炖蘑孤,这次李抗战也决定换个做法,做脆皮鸡。
鸭子炖汤都喝过,但姜爆鸭估计他们没吃过。
猪肉每次都做红烧肉,但他准备做梅菜扣肉。
六个肘子,李抗战做名菜东坡肘子。
鸡蛋做酥黄菜,俗称是挂浆鸡蛋。
虾,李抗战做了蒜蓉粉丝蒸虾。
螃蟹清蒸的话也显不出自己的厨艺,做个香爆梭子蟹。
八个硬菜,再配四个素菜。
麻婆豆腐。
炸豆腐卷。
黄瓜拉皮,凉菜,在北方是必不可少的。
凉拌木耳。
李抗战做菜的时候,傻柱看得入神了。
他喊了好几声让傻柱给递东西,傻柱都没反应过来,后来干脆就自己动手了。
好在傻柱把食材都处理完了。
看着时间差不多了。
“傻柱,上菜。”
“唉,唉,”
傻柱开始往出端菜,李抗战看着厨房没人了,海鲜,猪肉,他截留下来的都放进了随身仓库。
就连花生油他都没放过,只给方科长熘了个桶底。
花生油八毛钱一斤,还要票,你能想象这个时候的人炒菜只放几滴油的场面吗?
所以说,油是个好东西啊。
傻柱回来就要吃饭,李抗战拦住他:“装起来,咱们回去吃吧。”
傻柱点头:“也行,这厨房始终没有在家里自在。”
李抗战看着傻柱的怀里,鼓鼓囊囊的问道:“你腋下夹的什么啊?”
傻柱贼笑道:“师父,您瞧。”
“哟呵,四川名酒,全兴大曲。”
李抗战不用问也知道,这是傻柱顺回来的。
嗯,厨子做饭连吃带拿是规矩。
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