“第二道是松鼠鱼,做法同样繁复。”
“以胸腹鳍处下刀,将鱼头斩下,从下颌处下刀,把鱼头劈一半,用刀微拍,剔下两面鱼肉,剃净胸部细刺,鱼尾相连入油锅炸到金黄色即可。”
经理在赵谦品尝第二道时,莫名的有些紧张。
他期待赵谦的评价。
“鲜嫩酥香,酸甜适中,火候把控的很好。”
赵谦品尝后,沉浸在美味之中。
经理松了口气,开始介绍第三道。
是凤尾虾。
不等经理开口,赵谦微笑道:“虾味鲜嫩,鸭油烹调适中,味道非常鲜美,虾味没有掩盖食材的新鲜,食材用料用心了。”
中间几样菜肴,赵谦也一一做了评价。
后面上了最后一道压轴的菜肴,炖生敲,传统风味名菜。
这道菜可大有来头,距今有300年的历史传承,是金陵四大名菜之一。
做法也非常考究,将食材鳝鱼活杀去骨,继而用木棒敲击鳝肉,使肉质松散发软,故名生敲。
“若论香酥醇厚味,金陵独擅炖生敲,真是名副其实。”
赵谦称赞。
不愧是贵宾餐厅,食材上不但下了功夫,找的师傅,厨艺也是一绝,没有长年累月的积累,绝对做不到。
如果只是在食材上下功夫,厨艺跟不上,结果只会糟蹋食材,白白浪费。
离开贵宾餐厅后,赵谦就回了客房,他准备去午休。
赵谦离开后,经理才回过神来。
“这是真懂美食啊。”
经理服务这么多人,那些富豪暴发户,随意点评的事情见多了。
滥竽充数数不胜数。
但真懂美食的,屈指可数,赵谦今天的点评和他品尝发自内心的享受,完全知行合一,他真的懂美食。
赵谦午睡,眨眼就过了。
门铃响起。
“赵少,完璧归赵。”
见到赵谦,唐立杰很高兴,沉香佛珠双手奉还。
“你妹妹怎么样了?”
赵谦看对方脸上洋溢的笑容,就知道结果是很好的。
“之前医生说理论上有醒来的机会,但很渺茫,高人说是神魂受损,需要宝器佛光护体修复,我为她佩戴了半小时后,她就慢慢苏醒了过来。”
唐立杰说着连连道谢,“赵少慷慨相赠,于我们唐家有恩,我们准备1000万的押金,作为报酬,报答赵少。”
此时他也对赵谦改变了称呼。
“是我心甘情愿借珠给你们的,收了你们的报酬,事情就变质了。”
赵谦一摆手,打断了对方的话。
之后,沉香佛珠重新回到他的手腕上后,赵谦才拿出手机,把1000万的押金转了回去。
“叮,宿主佛口圣心,救人一命,获得莲花步步生和30万现金奖励。”
【莲花步步生:步履轻盈,临风欲飞,不会感到疲惫。”
“莲花步步生,这么厉害的?”
赵谦一念及此,也没顾及唐立杰,就走向了走廊。
顿时表情微微一讶
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