可以多跟舅舅学学!”
牟万洲谦虚的摇了摇头笑道:“小林,你别听雪莲瞎说,我哪有他说的那么厉害,只是比较喜欢研究美食文化而已,都是旁门左道,雕虫小技,不值得学的。”
林寒笑着说道:“我国美食文化博大精深,我是真的想学习一二的,舅舅,那么就从今天这道美人肝说起吧!这到底是什么肝炒出来的?”
“小林啊!其实你不要被这道菜的菜名误导了,所谓的“葫芦美人肝”其实里面并没有用到动物的肝,而是由鸭胰配上鸡脯,用鸭油爆炒而成的。”牟万洲笑着对他解释道。
“原来没有用到肝啊,啊,这道菜确实是名不虚传,味道可口。”林寒一边说着又举起了酒杯对牟万洲说道:“舅舅,我再敬你一杯,这道菜应该也是一道佐酒佳肴吧!”
牟万洲和他要一下杯,然后喝干了口中的酒点,还点头说道:“这道菜,无论你是下饭下酒都好吃。而且,我还听说说南京的汪主席也特别好这一口,有时候想吃的时候,要是不吃,那真的是寝食难安啊!”
林寒有些吃惊的看着牟万洲,“舅舅,这么说来,这道菜在南京真的是一道家喻户晓的名菜了?”
“是啊!做这一道菜其实颇破费功夫,一般寻常家庭也吃不上,这可是南京‘马祥兴菜馆’的私家菜。真是没有想到,在这远隔千里的重庆城里,我竟然吃到了金陵地地道道的‘葫芦美人肝’,说起来还是托小林你的福啊!”
林寒赶紧说道:“哪里,舅舅,您这样说就见外了!难道舅舅这么喜欢,那以后我们就可以经常来吃,既然这家餐厅主打南京菜,有很多舅舅喜欢吃的菜品。”
坐在一旁的江雪莲也笑着说道:“舅舅,这是托了我的福,如果我不认识小林,你哪里能够吃到这么地道的金陵菜?”
牟万洲连忙哈哈大笑起来,频频点头道:“是的是的,都是托了我们雪莲的福,我真是好福气啊!”
江雪莲听到这话,高兴的扬了扬头,然后转脸看着林寒。
林寒笑着说道:“好啊!这一起都是我们雪莲的功劳。”
他这话说得大家都呵呵的笑了起来,席间的气氛更非常的和谐温馨。
那个伙计一直站在门外,听到雅间里不是传出开怀大笑的声音来,就知道这道菜客人是非常满意的。他赶紧下楼向掌柜的报喜去了,而且。他知道一会儿那位英俊帅气的先生给的小费一定是少不了的。
很快这家餐厅的掌柜的就和那个伙计来到了楼上的雅间。
这个餐厅的掌柜自称姓马,年约五十多岁,长相斯文白净,见人一个笑脸,他拱手对在座的几人说道:“各位先生小姐,本餐厅开业不久,菜品更新也不是很及时,刚才这位小姐所点的‘葫芦美人肝’也没有来得及上菜单,不知大家品尝之后意下如何?各位还请多多指教?”
牟万洲赶紧客气的站了起来,对他说道:“马掌柜,你的‘葫芦美人肝’做得真的是地道,香味型俱佳,真的是有金陵的味道,非常不错!”
马掌柜连忙笑着说道:“看这位先生的模样,应该是附近大学的老师吧!谢谢你的夸奖!”
牟万洲笑着点了点头,然后问道:“听口音,马掌柜也是南京人?不知与‘马祥兴菜馆’可有联系?”
请收藏:https://m.rm99.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)