这一天的晚餐,许则言看着那碗胡椒猪肚鸡,怔住几秒。
他尝了一勺,纯白的汤汁里有股淡淡的奶香,浓郁的胡椒味接着散开,鸡肉柔软嫩滑,猪肚爽脆弹牙。
是家乡的味道。
他来这个城市以后也在外面尝过,但是浓烈的奶精让他极度不适应。
而面前的这碗正好合适,鲜奶与鸡汤的混合,味道鲜美浓香。
他低头看了一眼自己发白的指尖,又默默收拢手指。
这个季节吃这个,对于一般人来说可能有些偏热,但对于他来说,却是最合适不过。
他不由开始期待,那个女孩明天会做什么甜点?
夜晚的时候,手机传来信息的声音,是秦墨深叫他出门去做核酸。
许则言下了楼,没有在客厅望见秦墨深,目光一转,却在餐厅的阳台看见那个高大的身影。
“哥。”他叫了一声。
秦墨深站在那里,默默地吸烟,目光望着花园中的一角,没有挪开半分。
淡蓝色烟雾缭绕,衬得他的背影更显深沉。
许则言皱了皱眉,再度走过去,敲了敲与餐厅相连的那扇玻璃门。
秦墨深这才回过头来,他不紧不慢地掐灭烟,拉开了门。
“走吧。”
在他的身后,少女清亮的歌声伴着夜风,隐隐传了过来。
第二天大早,林妙妙在厨房拿出那一捧柠檬叶,她已经想好了要做什么。
先是解冻了一盒盐冻大虾,疫情关系没有办法买到新鲜的虾,但是这种盐冻大虾一旦解冻,口味偏差得不算太远,也是实属难得。
她细心地用牙签从虾背刺入,挑出细长的黑色虾线,再冲洗干净。
柠檬叶铺满烤盘,把大虾放在上面,喷一点油,均匀撒上蒜蓉。
她去阳台摘了一把香茅,打了个结,放在虾的最上面,再一起放入烤箱。
等烤到大虾完全变红拿出来,烤好的虾壳香脆,虾肉鲜嫩清弹。
柠檬叶和香茅的味道散发出来,有股热带的气息扑面而来。
主食她做了简单绵滑的白粥,里面放了几颗泡发好的瑶柱,增加风味。
雪碧黄瓜,素拌叁丝,凉拌皮蛋,都是白粥的好搭档。
她又煎了几个土豆丝胡萝卜丝围成的饼,一个一个手掌大小,每个里面都卧了一颗鸡蛋进去。
土豆丝被煸得轻微焦黄,在蛋液快凝固的时候,又撒上细细的椒盐。
最后的甜点,是许则言在纸笺上列的第二道,酥皮泡芙。
林妙妙先把泡芙的内馅做好,放入冰箱。
接着做泡芙上面的酥皮,黄油软化,加入糖粉,搅拌到无颗粒的时候筛入低筋面粉,最后用手捏成长条的,布满黄油的黏腻面团,放入冰箱冷冻。
然后是泡芙糊,黄油、牛奶和糖中火融化,香浓的奶味飘散出来,明黄的液体开始冒泡沸腾。
慢慢关火,迅速倒入低粉,拌匀后再开火翻搅,一点点加入蛋液,搅拌到蛋
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